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Les courtiers-gourmets à travers les âges. La Charité-sur-Loire, 1935

INQUARTO/206

1935

NIEVRE

ouvrage imprimé

ORLEANS [département du LOIRET]. - Pièces de gestion [321 pièces, dont 76 liées] : comptabilité : déclaration de cens (1782) ; baux de la comtesse d'ASTORG : à la veuve de Nicolas THEUVENOT, d'une maison rue Creuse (1820), à Jean-Baptiste CHANTELOUP, marchand charcutier, d'une maison rue de Bourgogne (1824) ; notes de dépenses et de recettes (1827-1830) ; mémoires de journées et de travaux (1827) ; états de journées d'ouvriers (1827) ; quittances (1826-1830) ; mémoires et état de journée, ouvrages et travaux, état des recettes et dépenses, détail de vin, reconnaissance, note et mémoires d'ouvrages (1819-1824) ; reçus (1825-1827) ; états et notes d'ouvrages (1825-1827) ; désignation de l'impôt foncier sur des maisons à vendre à ORLEANS [s. d.] ; conservation des hypothèques états des inscriptions existantes au bureau d'ORLEANS (1817, 1823) ; divers : règlement des postes aux lettres : affiche, dim. 0,42 cm x 0,29 cm (1817) ; avis du maire d'ORLEANS sur le pavage de la ville (1829).

30J/124

1782-1829

SAINT-CYR-LA-RIVIERE, LOIRET

déclaration féodale, bail, budget, inscription hypothécaire, règlement, affiche

WISSOUS. - Place du colonel FLATTERS : Henri ARNOULT, café-restaurant du commerce, écuries et remise, débit de tabac, vins, bal, 2 billards, grand salon pour noces (inscriptions sur enseigne), (photo) dim. 30 cm x 39 cm, N&B, collection ARNOULT.

20FI/54

s.d

WISSOUS

document photographique

Saint CORBINIEN. - Saint CORBINIEN et le tonneau de vin, d'après gravure sur bois de Hans WERTINGER, 1510, Bibliothèque Nationale : photographie, N. et B.

9FI/250

1991

LIEU NON IDENTIFIE

document graphique

N° 15 - Vente de deux quartiers de vigne au vignoble de Chastres (ARPAJON), chantier des Arennes, faite par Geneviesve COCQUET, veuve de Clément PELLETTIER, demeurant à BOISSY-SOUS-SAINT-YON, à, Pierre HERVY son neveu, cordonnier demeurant audit CHASTRES, moyennant la somme de 23 livres tournois (28 janvier 1603).

E/4488

1603

ARPAJON Commune, BOISSY-SOUS-SAINT-YON

minute notariale

Procédures nominatives (Dépouillement effectué par année et mentionnant, pour chaque affaire, la commune, lorsqu'elle est précisée, les noms des accusés, leur profession et le motif des accusations. Les dossiers dont la commune n'est pas précisée figurent à la fin). Ablon-sur-Seine : frères Chanal, marchands de vin à Paris, accaparement.

L/310

1793

VAL-DE-MARNE

dossier de procédure, liste nominative

Cadastre viticole. - QUINCY-SOUS-SENART : 6 propriétés (1957 - 1960), ROINVILLE : 1 propriété (1957 - 1960), ROINVILLIERS : 2 propriétés (1957 - 1960), SAINT-CHERON : 1 propriété (1957 - 1960), SAINT-GERMAIN-LES-ARPAJON : 10 propriétés (1957 - 1960), , SAINT-GERMAIN-LES-CORBEIL : 2 propriétés (1957 - 1960), SAINT-MICHEL-SUR-ORGE : 2 propriétés (1957 - 1960), SAINTRY : 33 propriétés (1957) SAULX-LES-CHARTREUX : 25 propriétés (1957 - 1960), SOISY-SUR-ECOLE : 32 propriétés (1957 - 1960), TORFOU : 3 propriétés (1957 - 1960), VALPUISEAUX : 2 propriétés (1957 - 1960), VAL-SAINT-GERMAIN : 1 propriété (1957 - 1960), VAUGRIGNEUSE : 3 propriétés (1957 - 1960), VERT-LE-GRAND : 3 propriétés (1957 - 1960), VERT-LE-PETIT : 8 propriétés (1957 - 1960)

851W/4

1957-1960

QUINCY-SOUS-SENART, ROINVILLE-SOUS-DOURDAN, ROINVILLIERS, SAINT-CHERON Commune, SAINT-GERMAIN-LES-ARPAJON, SAINT-GERMAIN-LES-CORBEIL Canton, SAINT-MICHEL-SUR-ORGE Commune, SAINTRY-SUR-SEINE, SAULX-LES-CHARTREUX, SOISY-SUR-ECOLE, TORFOU, VALPUISEAUX, VAL-SAINT-GERMAIN (LE), VAUGRIGNEUSE, VERT-LE-GRAND, VERT-LE-PETIT

liste nominative

Notariat de BOISSY-SOUS-SAINT-YON. - Minutes notariales passées devant maître Jean Pillas (avril 1637).

E/4837

1637

BOISSY-SOUS-SAINT-YON, PARIS Commune, BREUX-JOUY, SAINT-YON, SAINT-GERMAIN-LES-ARPAJON, SAINT-SULPICE-DE-FAVIERES, SAINT-CHERON Commune, BRUYERES-LE-CHATEL, BRETIGNY-SUR-ORGE Commune, EGLY, ARPAJON Commune, CHALO-SAINT-MARS, GUILLERVAL

minute notariale, bail

Le monde agricole dans le Puy-de-Dôme (XVIIIe-milieu XXe siècle)

GBR/2879

2004

PUY-DE-DOME

étude

Continuité et adaptation dans une dynastie de vignerons : les Hédiart d'Athis-Mons (1615-1920) : extrait de : La vigne et le vin

PBR/1763

1984

ATHIS-MONS Commune

étude

Notariat de BOISSY-SOUS-SAINT-YON. - Minutes notariales passées devant maître Jean PILLAS (juillet 1622).

E/4684

1622

BOISSY-SOUS-SAINT-YON, EGLY, BREUILLET, SAINT-MAURICE-MONTCOURONNE, MAUCHAMPS, ARPAJON Commune, PARIS Département

minute notariale, bail, marché public, accord de travail, déclaration

Duché-pairie de BRUNOY : seigneurie de Brunoy.

A/1196

1482-1747

BRUNOY Commune, YERRES Commune, CORBEIL-ESSONNES Commune

procès-verbal, accord de travail

MEREVILLE. - Vente à l'amiable d'une maison avec fonds de marchand de vins-épicier, hameau de Saint-Père (1895).

18FI/3837

1895

MEREVILLE Commune

affiche

Représentants du peuple. Charles Delacroix (nivôse an III - brumaire an IV).- Correspondance de l'agent national avec Delacroix et les autorités (nivôse an III - brumaire an IV) ; nomination et pouvoirs de Delacroix ; organisation des municipalités : état nominatif des municipalités au 1er brumaire an III ; arrêtés de nominations des municipalités du 16 ventôse an III ; arrêtés et correspondance relatifs au remplacement, à la démission et à la nomination d'officiers municipaux ; arrestations et détenus : extraits de délibérations et correspondance et affaire Laroche, maçon à Sainte-Mesme ; subsistances et réquisitions : arrêtés et correspondance ; affaires diverses, arrêtés et correspondance : fermeture de la société populaire de Cernay ; affaire du vin de Ségouin, ex-curé de Saint-Martin-de-Bréthencourt ; destitution du comité révolutionnaire du district de Dourdan ; affaires militaires, exercice du culte, organisation administrative.

L/52

1794-1796

DOURDAN Commune, ESSONNE, YVELINES

correspondance, liste nominative, délibération

Le cadre de vie des artisans de bouche parisiens à la Renaissance

REV83/49/55/2

2004

CORBEIL-ESSONNES, CHILLY-MAZARIN, GATINAIS (LE)

publication périodique

LARDY. 635. Saunier, four à chaux, classe 2, 1854, 1 plan de situation. 636. Trachet, four à chaux, chaufournier, classe 2, 1859-1860, 1 plan de situation. 637. Foucher et Doucet, gaz acétylène, marchand de vins, classe 3, 1904, 5 plans de situation. 638. Brunner et Marchand, gaz acétylène, atelier de menuiserie, classe 2, 1920-1921, 6 plans de situation. 639. Société des Silico-Calcaires, briqueterie, classe 3, 1927, 1 plan de situation. 640. Bernier, réservoir d'essence souterrain, restaurateur, classe 3, 1928, 1 plan de situation, 1 plan machine. 641. Tournet, réservoir d'essence souterrain, garagiste, classe 3, 1929-1931, 1 plan de situation, 1 plan machine. LEUVILLE-SUR-ORGE. 642. Bary et Debauge, dépôt d'hydrocarbures, usine de régération des caoutchoucs, classe 1, 1910-1922, 7 plans de situation, 1 plan machine. 643. Chalyte, tannerie, classe 2, 1915-1916, 4 plans de situation. LIMOURS-EN-HUREPOIX. 644. Rigollet, four à plâtre, marchand de bois, classe 2, 1818-1819. 645. Silvand, four à poterie, 1820-1822, 4 plans de situation. 646. Charlet, four à plâtre, restaurateur, classe 2, 1823, 1 plan de situation. 647. Barreau, four à plâtre, entrepreneur de bâtiments, classe 2, 1859, 1 plan de situation. 648. Gaget, dépôt de guano, classe 2, 1861-1862, 1 plan de situation. 649. Huvey, machine à vapeur, potier, classe 2, 1862-1863, 1 plan de situation, 1 plan machine. 650. Cabasset, gaz acétylène, restaurateur, classe 3, 1898, 2 plans de situation. 651. Lavenue, dépôt de boues et immondices, classe 1, 1898, 1 plan de situation. 652. Robuste, gaz acétylène, coiffeur, classe 3, 1898, 1 plan de situation. 653. Martin, gaz acétylène, établissement de grains et fourrages, classe 3, 1902-1903.

5M/24

1818-1931

LARDY, LEUVILLE-SUR-ORGE, LIMOURS-EN-HUREPOIX Commune

rapport, plan

ORSAY. 900. Dupré, réservoir d'essence souterrain, ferme et distillerie de Courtaboeuf, classe 3, 1931, 1 plan machine. 901. Thiriot, dépôt de liquides inflammables, mécanicien, classe 3, 1932. 902. Dupont frères, atelier de menuiserie, classe 2, 1932-1933, 2 plans de situation. 903. Guiraud, réservoir d'essence souterrain, entrepreneur de transport, classe 3, 1932-1933, 2 plans de situation, 1 plan machine. 904. Thiriot, réservoir d'essence souterrain, garagiste, classe 3, 1933, 1 plan de situation, 1 plan machine. 905. Trouve, réservoir d'essence souterrain, vente de bois et charbon, classe 3, 1935, 1 plan de situation, 1 plan machine. 906. Floch, réservoir d'essence souterrain, entrepreneur de transport, classe 3, 1936, 1 plan de situation. Remy, résevoirs d'essence souterrains, garagiste, cl. 3, 1937, 1 plan de situation, 1 plan machine. PALAISEAU. 907. Sanglier, machine à vapeur, cultivateur, classe 3, 1861, 1 plan machine. 908. Gervais, machine à vapeur, distillerie de betteraves, classe 2, 1861-1863, 1 plan de situation, 2 plans machine. 909. Pernelet, usine à gaz, classe 2, 1867. 910. Deutsch et fils, entrepôt d'huiles et d'essences minérales, classe 2, 1890-1891, 4 plans de situation. 911. Le Perdriel, fabrique de sparadraps caoutchoutés, classe 2, 1890-1894, 2 plans de situation. 912. Bitrou, porcherie, classe 2, 1891-1892, 4 plans de situation. 913. Larcher, porcherie, classe 2, 1891-1892, 2 plans de situation. 914. Thibault, distillerie de produits pharmaceutiques, classe 3, 1896. 915. Gaudron et Alluard, fabrique de tissus gommés, classe 3, 1901-1902, 2 plans de situation. 916. Janssens, atelier employant un marteau à mouton de plus de 25 legs, bijoutier, classe 2, 1907, 2 plans de situation. 917. Jacotot, distillerie de liqueurs, classe 3, 1908, 2 plans de situation. 918. Boyard, dépôt d'hydrocarbures, épicier, classe 3, 1911. 919. Rivière, gaz acétylène, marchand de vins, classe 3, 1914-1915, 2 plans de situation. 920. Janssens, gazomètre, bijoutier, classe 3, 1918. 921. Dewewer, dépôt de peaux, classe 3, 1919-1920. 922. Janssens, atelier de métaux, classe 2, 1920, 2 plans de situation. 923. Billiard, dépôt de peaux, classe 3, 1922, 4 plans de situation. 924. Carlesimo, réservoir d'essence souterrain, garagiste, classe 3, 1923, 1 plan de situation. 925. Vervel, dépôt de liquides inflammables, mécanicien, classe 3, 1923, 1 plan de situation. 926. Faucher, réservoir d'essence souterrain, garagiste, classe 3, 1924, 1 plan de situation. 927. Brouzes, réservoir d'essence souterrain, restaurateur, classe 3, 1926, 1 plan de situation, 1 plan machine. 928. Carlesimo, réservoir d'essence souterrain, garagiste, classe 3, 1926-1927, 1 plan de situation. 929. Lequoy et Frot, concassage et broyage de résidus métallurgiques, classe 2, 1926-1928, 6 plans de situation.

5M/35

1861-1937

ORSAY Commune, PALAISEAU Commune

rapport, plan

Fête des vendanges 1983

GBR/2117

1983

HAUTS-DE-SEINE

brochure

Vins sous bonne garde, touchons du bois

PBR/1645

1983

MILLY-LA-FORET Commune

brochure

N° 16 - Bail de cinq quartiers de terre et d'un demi arpent de vigne à CHAUFFOUR-LES-ETRECHY, fait par Nicolas BOUDU, laboureur demeurant à MAUCHAMPS, à, Jean-Baptiste SOUCHARD, vigneron demeurant audit CHAUFFOUR (12 septembre 1772).

2E66/252

1772

CHAUFFOUR-LES-ETRECHY, MAUCHAMPS

bail

Notariat de BOISSY-SOUS-SAINT-YON. - Minutes notariales passées devant maître Jean PILLAS (mai 1606).

E/4514

1606

BOISSY-SOUS-SAINT-YON, PARIS Département, BREUILLET, SAINT-YON

minute notariale, bail, convention, accord de travail

Notes manuscrites concernant le prix du blé, de l'avoine et du vin, sur les marchés, en Essonne et à Paris.

64J/60

s.d

PARIS Commune, ESSONNE

Viry- sur- Orge et Chatillon- sur- Seine au XVIIIè siècle.

INOCTAVO/3305

1989

VIRY-CHATILLON Commune, SEINE (COURS D EAU)

étude

Connaissons nous notre canton ?

REV214/1/4/6

1982

ARPAJON

publication périodique

LONGJUMEAU. - Le cholera, près Longjumeau.

2FI101/152

s.d

LONGJUMEAU Commune

carte postale

Notariat de BOISSY-SOUS-SAINT-YON. - Minutes notariales passées devant maître Jean PILLAS (décembre 1606).

E/4521

1606

BOISSY-SOUS-SAINT-YON, TORFOU, MAUCHAMPS, EGLY, SAINT-SULPICE-DE-FAVIERES, BREUILLET, BREUX-JOUY, ARPAJON Commune, MARCOUSSIS

minute notariale, bail, compte financier, convention

Notariat de BOISSY-SOUS-SAINT-YON. - Minutes notariales passées devant maître Jean PILLAS (août 1617).

E/4637

1617

BOISSY-SOUS-SAINT-YON, CHAMARANDE, TORFOU, BREUILLET, ARPAJON Commune, EGLY, LARDY

minute notariale, convention, bail, contrat d'apprentissage

GRANGES-LE-ROI (LES). - Campagne de ramassage de fruits sauvages ; récolte de vin et de blé ; pertes de récoltes : circulaires, instructions (1845-1943). Céréales, ravitaillement : arrêté (1940). Statistique agricole : demande (1939). Défrichement : demande. Vignoble : demande d'enquête (1938). Tracteurs agricoles, recensement : demandes (1939) (1845-1943).

EDEPOT45 3F/2

1845-1943

GRANGES-LE-ROI (LES)

circulaire, arrêté du maire, statistique

AVRAINVILLE - Population, statistiques, agriculture, commerce et industrie. - Subventions aux agriculteurs en difficultés et aides au secteur : bordereaux, bons de consommation, circulaires, bordereaux de livraison (1956-1958, 1960-1983), bordereaux récapitulatifs des déclarations (1969 - 1970), bordereaux d'envoi (1947,1971), arrêté préfectoral (1977), demandes d'autorisation (1947), déclarations (1974), état de répartition du contingent de vin (1947), instructions (1893 - 1988), correspondance (1966, 1968, 1974).

EDEPOT80 3F/14

1893-1988

AVRAINVILLE

correspondance, circulaire

Eléments de recherches sur le vignoble Gâtinais

PER124/1/60/1

1983

GATINAIS (LE)

publication périodique

Chanteloup, domaine royal à travers les âges (2)

REV214/1/4/7

1982

ARPAJON, EGLY, MARCOUSSIS, MONTLHERY, NORVILLE (LA), SAINT-GERMAIN-LES-ARPAJON

publication périodique

Saint CORBINIEN. - Saint CORBINIEN et le tonneau de vin, tableau de la cathédrale de FREISING, 18e s. : photographie, Coul.

9FI/251

1991

ALLEMAGNE

document photographique

SAULX-LES-CHARTREUX. - Etablissements Pingaud, Maison de vins.

2FI165/23

s.d

SAULX-LES-CHARTREUX

carte postale

N° 11 - Vente de vigne faite par Matieu PACQUIEL, marchand demeurant à Chastres (ARPAJON), à, une personne de BOISSY-SOUS-SAINT-YON (21 janvier 1603).

E/4488

1603

ARPAJON Commune, BOISSY-SOUS-SAINT-YON

minute notariale

CORBEIL. Personnages fêtant la fin des vendanges, d'après la gravure de Villeret, N et B. Dim. 0,30 x 0,40.

3FI/83

1819

CORBEIL-ESSONNES Commune

document graphique

La Champagne berrichonne autrefois, Chateauroux et Issoudun en 1900

INOCTAVO/3443

1985

INDRE

étude

VALPUISEAUX. - La rue chaude et le marchand de vin (maison Naudin), [Timbre à 10 centimes].

2FI174/4

s.d

VALPUISEAUX

carte postale

ARPAJON, administration centrale et communale. - Administration centrale : arrêts du conseil d'état du roi qui permet à Claude PELLEMOINE d'exercer la chirurgie et l'office de maire de Châtres (1703), qui permet la décharge des vins (1732), qui supprime le droit de péage par terre passant par la ville d'Arpajon (1738), qui ordonne l'exécution des édits, déclarations et arrêts concernant les postes (1740), qui réglemente la vente des porcs dans les foires et marchés (1744), qui ordonne l'élargissement de la route de Paris à Orléans à Linas et Arpajon (1750), qui rétablit les droits sur les eaux-de-vie (1786). Administration communale : correspondance du district et du département, discours du bataillon de la garde nationale de la ville, composition du comité de surveillance (1789-1800), correspondance avec le préfet et le sous- préfet (1815-1834).

79J1/2

1703-1834

ARPAJON Commune

correspondance

Notariat de BOISSY-SOUS-SAINT-YON. - Minutes notariales passées devant maître Jean Pillas (mai 1629).

E/4742

mai 1629

BOISSY-SOUS-SAINT-YON, BREUILLET, COUDRAY-MONTCEAUX (LE), BRETIGNY-SUR-ORGE Canton, BREUX-JOUY, PECQUEUSE, MARCOUSSIS, EGLY, ARPAJON Commune, SOMME

minute notariale, acte authentique

ETAMPES.- Adjudication de pain, viande, épicerie, vin, légumes secs, céréales, farine, son et rémoulage nécessaires pour l'Hospice civil d'Etampes, 5 décembre 1912.

18FI/918

1912

ETAMPES Commune

affiche