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COLLECTION MEMOIRE(S) D'ETAMPES PER1040 (2011-...)

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Cote/Cotes extrêmes

PER1040

Date

Entre le 1er janvier 2011 et le 30 avril 2021

Identificateur de la ressource ISSN

2417-3851

Modalités d’acquisition

Irrégulière

Auteur

ARCHIVES MUNICIPALES D'ETAMPES

Notes sur la zone du titre et de la mention de responsabilité

Paru sous le titre : ARCHI V, BULLETIN DES ARCHIVES MUNICIPALES D'ETAMPES

Collection dirigée par Clément WINGLER

Mots clés lieux

ETAMPES Commune

Mots clés typologiques

PUBLICATION PERIODIQUE, PUBLICATION PERIODIQUE

Cote/Cotes extrêmes

PER1040/1

Date

Entre le 1er mai 2011 et le 30 avril 2021

Langue des unités documentaires

Français

Conditions d'accès

sans délais

Type de présentation matérielle et importance matérielle

24 articles

Composition du matériau

Papier

Notes sur l'exemplaire en main

Lacunes : vol 15-16, 21-22 (année 2020)

n° 20 (mai 2019)

Cote/Cotes extrêmes

PER1040/1/20

Date

mai 2019

Complément du titre

Vigne et vin dans la moitié sud de l'Essonne actuelle, du XIe siècle à la fin de l'Ancien Régime

Auteur

MARTIN, Michel, HERBERT, Pascal, WINGLER, Clément, BAEZA, Antonio

Langue des unités documentaires

Français

Conditions d'accès

sans délais

Type de présentation matérielle et importance matérielle

1 vol.

Pagination

48 p.

Composition du matériau

Papier

Notes sur la zone particulière à certains types de ressource ou à certaines catégories de publication

  • La région étudiée
  • Les sources modernes
  • Les origines
    • L'Antiquité et le Haut Moyen Age
    • L'étendue du vignoble "français"
    • Les outils du vigneron, le matériel vinaire et la notion de vigneron
    • L'élaboration du vin
    • La situation du XIe au XIIe siècle
    • Les XIIIe et XIVe siècles
  • L'apport des censiers
    • Les censiers des Dames de Longchamp
    • Apport des autres terriers et censiers
  • La reprise et le beau XVIe siècle
    • Autour d'Etampes
    • Les marges beauceronnes
  • La viticulture depuis les guerres de Religion jusqu'à 1785
    • Contexte historique
    • Les cépages
  • Les vignerons
    • Le travail de la vigne, une forme de dignité
    • Vignerons authentiques et vignerons sans vigne
  • Le niveau de fortune
    • Exploitation et propriété des vignerons
    • La surface du vignoble par exploitation
    • La dimension des parcelles
    • Comparaison avec le nord du département actuel
    • Le prix du vin
  • Vignerons ou laboureurs pratiquant la polyculture ?
  • Les vignerons salariés
  • Le vignoble des citadins et des notables villageois
  • Niveau d'instruction, comportement et criminalité
  • Conclusion

Mots clés matières

viticulture, Monarchie d'Ancien Régime

Mots clés lieux

ESSONNE