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Cote/Cotes extrêmes

GBR/1-4286

Date

s.d.

Mots clés typologiques

ouvrage imprimé

La cressonnière de Boigneville a 90 ans (1905-1995). Exposition 30 septembre 1995 et 1er octobre 1995

Cote/Cotes extrêmes

GBR/2956

Date

1995

Modalités d’acquisition

ECOMUSEE DE BOIGNEVILLE (service versant)

Langue des unités documentaires

Français

Lieu de publication, production et/ou distribution

Boigneville

Nom d’éditeur, producteur et/ou distributeur

Mairie de Boigneville

Conditions d'accès

sans délais

Pagination

17 p

Présence d'illustration

illustrations

Dimensions et unité de dimensions

30 cm

Note de résumé

Historique de la technique et de la culture du cresson à Boigneville au XXe siècle. Une dizaine de recettes de cuisine à base de cresson terminent cette étude.

Documents en relation

recettes

Mots clés matières

19e siècle, 20e siècle, produit maraîcher, eau, manifestation culturelle

Mots clés lieux

BOIGNEVILLE, JUINE (VALLEE DE LA), CHALOUETTE (VALLEE DE LA), ECOLE (BASSIN DE L), ESSONNE (VALLEE DE L), VAYRES-SUR-ESSONNE, MEREVILLE Commune, MILLY-LA-FORET Commune

Mots clés typologiques

catalogue